Omëletë - Omëletë me spinaq

Omëletë me spinaq

Përbërësit:

• 5 vezë, 
• 100 gram djathë të fortë,
• 50 gr proshutë,
• një filxhan kafeje qumësht,
• 400 gr spinaq, kripë, piper.

Përgatitja:

Spinaqi pastrohet, lahet, pritet imët dhe vlohet pak, sa të avullojë lëngu. Vezët tunden, shtohen djathi i troshuar, proshuta e prerë imët, qumështi, kriposet sipas shijes dhe përzihet me spinaq të ftohur. Në yndyrë të nxehtë, fërgohen omëletët e madhësisë së dëshiruar, një nga një, duke pasur kujdes që ato të mbesin të buta. Mund të servohet me produkte të tjera për zbukurim si perimet.